こんばんは。文美子です♪
台風9号が去り、ほっとしたとろに今週末は10号。
気を抜かず、対策したまま過ごしています。（←窓のテープつけっぱなしですw）
９号接近中は幸い停電せず、のんびりゴロゴロしながら過ごしました。
暴風域に入るとさすがに風の音が凄まじかったです。
ヒュー
ゴー
ブォー
ビュー
風の音も耳をかたむけるとたくさんの音が混ざり合っていて、自然ってすごいなぁと思いながら聴いていました。
台風って、停電や断水、飛来物やら色々と心配しているからか、じっとしているのにお腹がすきますw
おやつに黄金いもをふかしておいたり、果物準備しておいたりしていたのですが、
あんこが食べたくて、食べたくて、炊きました（＾＾）
もともと和菓子が大好きで、和菓子が食べたくて小学校４年生の時に祖母から茶道を習い始めたくらい、
大好きでなのです。
うさぎやさんのねりきりやどら焼き、もなか、
みはしのあんみつ、
たねやさんの西木木（栗きんとん）、
叶 匠壽庵さんのあも、
和久傳さんの西湖、
とらやさんの羊羹、
志ほせのおまんじゅう、
韻松亭の麩まんじゅう、
源吉兆庵さんの陸乃宝珠、
季節によっても色々・・・。
花びら餅、うぐいす餅、草餅、
桜餅（道明寺派ですw）、柏餅（味噌餡派ですw）、
若鮎、水無月、月見団子、亥の子餅、
秋は栗！栗きんとん〜！
・・・・・あー食べたくなってきた。
特にあんこともちもち系のコラボレーションが大好きですw
でも、和菓子もお砂糖がたくさん・・・
なので、今では頂き物だったり、東京に帰った時のたまぁにのお楽しみです。
というわけで、普段はお家であんこを炊きます。
といっても時間がある時しか作れませんけどね（・・；）
我が家では、甘麹やみりんで甘みをつけています。
炊いている途中の小豆の茹で汁に甘麹入れて飲むのもとっても美味しいのです（＾＾）
癒し系ホットドリンク♪
今回は白玉と一緒に食べたり、
どら焼きにして食べたりしました。
どら焼きの皮は、材料３つ！
米粉と卵と甘麹を混ぜて焼きました。
皮だけでもおいしぃ（＾＾）
娘が嬉しそうに、美味しいと食べてくれて、幸せいっぱいです。
明日はお汁粉かなぁ♪
白砂糖を使わないおやつって、そんなに難しくなくて、
普通のレシピで白砂糖の部分を煮切りみりんや甘麹、時にはメープルシロップやはちみつに変えてみたり、
レシピ検索をする時に「白砂糖不使用」と入れると、皆さまたくさん作っているのでお知恵を拝借したりしながら、作っています♪
どこに行くでも、娘におにぎりか手作りおやつを持っているので、レシピをきいてくださる方もいて、
のっけたいと思ってはいるのですが・・・
何しろ目分量というか、気分というか、
材料たちと相談しながらその日その日作っているので、中々「こうです！」というレシピができません（＾＾；）
そのうち、ゆるーいレシピを書きますね。
さて、沖縄独自の緊急事態宣言が解除になりました。
娘の長〜い夏休みが終わり、月曜日から幼稚園です。
お弁当作りの日々が始まります。
楽しみます♪
その前に、日曜日は台風10号接近という事で、みなさまどうぞお気をつけください。
本当に、本当に、お気をつけくださいませ。
今日も幸せな1日でした。
ありがとうございました。
おやすみなさいませ☆
台風9号後の夕焼け
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